En ce début d’année, nombre d’entre nous ont consommé (en quantités plus ou moins raisonnables…) du chocolat pendant les fêtes. En 2021, le marché du chocolat représentait...

Huîtres et intoxication : qui sont les responsables ? Elles sont souvent accusées d’être coupables de toxi-infections alimentaires durant la période des fêtes de fin d’année. Pourtant...

Les fluides supercritiques Le saviez-vous ? Au niveau mondial, 50% de la caféine est extraite par CO2 supercritique et les bouchons de liège utilisés pour nos bouteilles...

Les data centers comme moyen de chauffage ? « Explosions des prix du gaz et de l’électricité, recommandations de chauffage à 19°C, pénurie de carburant … »...

Désalinisation de l’eau… la mer à boire ? On estime aujourd’hui que plus que quart de la population mondiale est en situation de stress hydrique sévère. Alors...

Parfums et sciences : la R&D au service de nos émotions Les parfums sont aujourd’hui considérés comme des produits commerciaux. Cependant, ce sont avant tout des odeurs...

Emballages : un secteur qui se réinvente Depuis plusieurs années les emballages sont montrés du doigt pour leur impact environnemental. Qu’il s’agisse d’appareils ménagers, de cosmétiques, de...

Une science qui étudie les relations homme-animal ? L’étude du comportement des animaux, dont l'humain, est une science en plein développement. Elle possède en effet de multiples...