Basé à Clermont-Ferrand, Nicolas Jolliot est Responsable de mission pour le Département Droit du Patrimoine de la Direction régionale, qu'il anime avec l'aide d'Amélie Vorilhon. Il intervient sur l'ensemble des dossiers relevant de cette thématique, met en place les réunions d'extériorisation, assure la coordination et le suivi dans les bureaux, ainsi que la veille et l'animation technique.

Egalement Avocat du Département Droit des Sociétés, il accompagne ses clients sur des opérations de cessions et restructurations.

En tant qu'ambassadeur du Pôle Sport sur la DR Centre, il conseille des sportifs de haut niveau pour leur proposer un accompagnement patrimonial et en droit des sociétés (sociétés de droit à l'image).

Enfin, il intervient auprès de l'Ecole du Barreau et en formation continue auprès des Ordres d'avocats.