Disposant de plus de 30 ans d’expérience, elle accompagne des entreprises et organismes de différents secteurs, au plan national et international, dans le cadre de la négociation et la formalisation des partenariats commerciaux (contrats commerciaux, pratiques restrictives de concurrence ou anticoncurrentielles) et de la gestion de leurs actifs de propriété intellectuelle (protection et contrats relatifs aux brevets, marques, droits d’auteur, logiciels, bases de données, savoir faire…).

Elle conseille des entreprises dans leurs démarches de conformité (relations avec les administrations compétentes, veille juridique, audits).
Elle assiste ses clients dans le cadre des précontentieux et contentieux dans ses domaines de spécialisation et plaide régulièrement devant les juridictions commerciales ainsi que celles spécialisées en matière de propriété intellectuelle.

Dominique Pourtau anime le département droit de la distribution et propriété intellectuelle et assure la validation technique des travaux des collaborateurs.

En outre, elle a des activités d’enseignement tant auprès de confrères (Ecole des avocats) qu’en formation professionnelle continue auprès de nombreuses entreprises. Elle intervient lors de conférences d’envergure régionale et nationale.