Antoine Carpentier intervient en tant que conseil en Droit de l'Environnement.

Ses principaux domaines de compétence sont droit des installations classées, le droit de l'eau, des déchets, des sites et sols pollués et de la publicité extérieure.

Il intervient pour le compte d'entreprises du secteur de l'industrie, de l'énergie et des services et des collectivités.

Il assure la défense de leurs intérêts devant les juridictions administratives, civiles et pénales.

Il est l'auteur de nombreux articles et études consacrées au droit de l'environnement.