Clément intervient en matière de prévention des difficultés des entreprises (mandat ad hoc, conciliation), mais aussi dans le cadre des procédures collectives (sauvegarde, redressement judiciaire, liquidation judiciaire).

Une part importante de son activité consiste à accompagner des candidats repreneurs lors d’opérations de reprise « à la barre » du Tribunal.

De plus, Clément a développé une compétence sectorielle dans le secteur des matières premières agricoles (céréales, productions animales, productions viticoles, maraîchage en pleine terre et sous serres).

Il accompagne les exploitants agricoles de l'installation à l'agrandissement en passant par la cession/acquisition de terres et/ou d'exploitations en croisant les règlementations spécifiques (contrôle des structures, baux ruraux, SAFER, ICPE ...).

Clément structure également la chaîne de valeur des industriels en leur permettant d'internaliser leur besoin en denrées agricoles.

Clément est membre de l’Association des Acteurs du Retournement de l’Ouest (A.A.R.O.) et de l'Association Française de Droit Rural (A.F.D.R.).