Agrégée des Facultés de droit, Estelle est une spécialiste du droit du patrimoine, en particulier du droit des régimes matrimoniaux, des successions et des libéralités.

Elle a rejoint le département de droit du patrimoine dans lequel elle intervient notamment sur toutes les questions liées aux opérations de transmission, que soit en cause le patrimoine professionnel ou privé.

Estelle est par ailleurs Professeur à la Faculté de droit de Strasbourg, où elle dirige un master d'ingénierie juridique et fiscale du patrimoine.
Auteur de plus de 80 publications en droit patrimonial de la famille, elle participe, en outre, à de nombreux colloques et est membre du comité juridique de la Fédération Nationale de Droit du Patrimoine.